Школьники Саратова познакомились с работой современной сыроварни

Для предприятий регионального пищепрома стало хорошей традицией проводить экскурсии для школьников и рассказывать о современных производствах. 

На этот раз восьмиклассники Саратова посетили одну из сыроварен города. Ребята смогли увидеть, как созревают и взрослеют сыры, узнать азы профессии сыродела – от сыродельческих технологий до нюансов микробиологии. 

Сейчас ассортимент сыроварни, которая в ноябре этого года отметила свое 10-летие, насчитывает более двух десятков видов сыров из козьего и коровьего молока. Это вкуснейшие высококачественные «Рикотта», «Бурата» и «Моцарелла», «Стилтон», «Шропшир-Блю», «Сент-Мор», «Тартуфино», «Качокавалло» и многие другие.  

По словам ребят, они остались под большим впечатлением и от посещения погребов, и от дегустации, которая была организована в завершение экскурсии.  

«Для молодежи подобные экскурсии – отличная возможность познакомиться с производством продуктов питания, заглянуть за его «кулисы». Это часть нашей комплексной работы, которая в первую очередь направлена на то, чтобы показать, что сейчас региональный пищепром – это современное технологичное производство, продукция которого соответствует самым высоким стандартам качества. И работать здесь престижно и интересно», - отметила заместитель министра сельского хозяйства области Наталья Мариевская.  

Пресс-служба министерства сельского хозяйства области